1、是否取得公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证。

2、营业期间是否每2小时开展一次防火巡查。

3、厨房与其他部位是否进行防火分隔。

4、餐厅建筑面积大于1000㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位是否设置自动灭火装置，燃气或燃油管道上是否设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。

5、厨房内排油烟罩是否及时擦洗，排油烟管道是否每季度至少清洗一次。

6、门窗是否设置影响疏散逃生和灭火救援的障碍物。

7、采用瓶装液化石油气瓶组供气是否设置独立的瓶组间。

8、客房内是否设置安全疏散示意图和“请勿卧床吸烟”提示牌。

9、客房内是否设置呼吸保护器具和应急手电。